Купить Японские кухонные ножи Watanabe

Невероятная история обточенная временем

Shinichi Watanabe является шестым потомком Ватанабэ, который продолжает дела своей семьи. Известно, что первые ножи мастер Ватанабэ изготовил в далёком 1897 году (это информация из открытых источников Японии). С тех пор фамилия Watanabe крепко закрепилась в "Ножевом" мире Японии, а впоследствии и во всём мире. Из поколения в поколение передовалась философия, технологии, профессионализм и накопленный опыт. Позже вся семья стала заниматся кузнечным делом, а если быть точнее, то и братья и все родственники. И кузнечное дело стало для семьи не только работой, а всецелым образом жизни . Watanabe всегда жили в городе Sanjo, префектура Niigata (Япония) и никогда не переезжали от туда. Семья вела вполне скромный образ жизни. Shinichi изучая генеалогическое древо семьи Ватанабэ полностью удалось найти в летописях, всех мастеров, вплоть до 1897 года. Но, как удалось выяснить данная кузницца делала ножи задолго до 1897 года. Из-за ремонта в 2007 году, дом был перемещён. В это время было обнаружено то, что ранее было скрыто, а именно железная руда, заточный водные камни, некоторые части печи в виде кирпичной кладки, куски мехов и шлака. Позже стало известно что данные находки датируются периодом Хэйан (Heian) с 794г. Исходя из этого мы смело можем предположить, что семья Watanabe является кузнецами уже более 1220 лет!