Ножи от всемирно известной династии японских кузнецов. Мастер Watanabe.
Данный нобор привожу под заказ. Срок доставки 1 месяц. Если вас заинтересовали данные ножи, то добавьте их при покупке в корзину. Я свяжусь с вами для уточнения заказа.
Набор из четырёх ножей.
Кузница: Shinichi Watanabe
1: Нож Sashimi (для суши, нарезка сырой рыбы)
Длина лезвия: 215мм
Длина общая: 325мм
Толщина: 2мм
Сталь: SK-5 (high carbon)
Рукоять: Ho wood
Вес: 100г
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2: Kurouchi Ai Deba (разделка рыбы с костями)
Длина лезвия: 210мм
Длина общая: 360мм
Толщина: 5.5мм
Сталь: Laminated Yasuki white steel (shirogami, high carbon)
Рукоять: Ho wood
Вес: 245г
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3: Shirouchi Santoku (шеф-нож)
Длина лезвия: 165мм
Длина общая: 300мм
Толщина: 5.5мм
Сталь: Laminated Blue steel (Aogami, high carbon)
Рукоять: Ho wood
Вес: 130гр
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3: Mukimono (чистка овощей и фруктов)
Длина лезвия: 105мм
Длина общая: 220мм
Толщина: 1.5мм
Сталь: SUS420J2 (Stainless, high carbon)
Рукоять: Ho wood
Вес: 40г
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
