Тренинг для поваров

Тренинг проходит на острове в Нижегородской обласи.

Темы тренинга:
1️. Kitchen management Шефа.
Меню, закупки, ФОТ, отчёты. Это про эффективность в твоей работе.

2. Карьерный рост в 2025 году.
Как развиваться и расти в профессии. И какие будут изменения у нас в индустрии.

3. Экономика ресторана.
Разбор конкретных показателей и работа с ними.

4. Команда без текучки
Работа с командой, система мотивации и четкие ролики, чтобы смены проходили спокойно и без надрывов.

5. Шеф × ресторатор/управляющий.
Как говорить на одном языке и получать ресурсы для своих идей.

Проживание осуществляется в палатках, питание и трансфер входит в обучающий тур.
После оплаты тренинга с вами свяжется Сергей Крутов в течение 2-х дней и детально всё расскажет и ответит на все возникшие вопросы.