Формат обучение: офлайн + онлайн
Спикер: руководитель проекта Profkitchen Сергей Крутов
Планируемая дата проведения обучения: 27-30 Октября (4 дня).
Темы обучения:
Блок 1 «Деньги»
1. Личное развитие и продвижения Шеф повара.
2. Как работать с лучшими проектами и иметь лучшие условия.
3. Как больше зарабатывать и иметь личную свободу.
4. Как зарабатывать 200+ ежемесячно.
5. Личный маркетинг Шефа.
Блок 2 «Команда»
1. Как собрать команду профессионалов.
2. Как найти поваров при жёстком кризисе.
3. Как мотивировать сотрудников на качественную работу.
Блок 3 «Собственник»
1. Как правильно работать с ресторатором и управляющим.
2. Шеф на выезде. Разбор правил проектной работы.
Блок 4 «Поставщики»
1. Как найти лучших поставщиков.
2. Как договорится на лучшие условия по поставкам.
Блок 5 «Экономика»
1. Как повысить рентабельность в ресторане.
2. Разбираем основы экономики в ресторане.
Блок 6 «Личность»
1. Как не выгорать на работе
2. Мотивация
3. Откуда брать энергию
Блок 7 «Развитие»
1. Что учить и куда вкладывать своё время и деньги.
2. Самые эффективные способы обучения Шефа.
Место проведения мероприятия: Загородный отель Чайка в Нижегородской области: https://chayka-hotel.ru/
Цель поездки: полная перезагрузка и профессиональная прокачка.
Каждый ученик подготавливается к поездке и заполняет бриф "О себе" - его вы получите после оплаты курса.
Каждый ученик получает диплом по окончании обучения.
По всем вопросам звоните: 8 (800) 201 54 63
Обучения проходят в формате ежедневного тренинга в отеле. После завершения тренинга обучение продолжится в формате онлайн. Совокупно обучение проходит сроком 1 месяц.
