TEXTURAS XANTANA

3 750 руб.
Под заказ

Описание товара

Отзывы

TEXTURAS BY FERRAN ADRIA

КСАНТАНА получается в результате ферментации кукурузного крахмала с бактериями. Полученный продукт  обладает высокой способностью загущать. Является идеальным загустителем для соусов, супов и жидкостей без изменения их оригинального вкуса.

Происхождение: Полисахарид, получаемый путем ферментации с помощью бактерии.

Применение: Загуститель для соусов. Стабилизирует эмульсии.  Мороженое.

Характеристика желе: Прозрачное желе,  устойчивое к низким и высоким температурам без изменения текстуры.

Написать комментарий

Артикул

Т003

Доставка

Почта России: от 3-14 дней, стоимость 500 руб.
СДЭК: от 3-10 дней, стоимость 800 руб.
В избранное

Похожие товары

Лимонная кислота
Под заказ

Под заказ

Под заказ

TEXTURAS ALGIN
3 580 руб.
TEXTURAS BY FERRAN ADRIA Альгинат натрия (текстура Algin - Альгин, Sodium Alginate)- это натуральный продукт, класификатор e401, полученный из буры...

Под заказ

Под заказ

TEXTURAS CITRAS
1 690 руб.

Под заказ

Под заказ

GELAN
Под заказ

Под заказ

Под заказ

TEXTURAS LECITE
2 700 руб.
TEXTURAS Соевый лецитин (Lecite), 100% аналог SOSA. Вес: 400 гр Соевый лецитин это пищевая добавка, которую получают из соевых бобов.
Наи...

Под заказ

Под заказ

TEXTURAS CALCIC
1 890 руб.

Под заказ

Под заказ

TEXTURAS ALGIN
3 580 руб.
Альгинат натрия (Algin), 100% аналог SOSA. Вес: 400 гр
Наименование: загуститель, гелеобразователь. Основной ингредиент для сферификации.
...

В наличии 3 шт.

В наличии

3 шт.

TEXTURAS METIL
3 280 руб.

Под заказ

Под заказ

TEXTURAS GLUCO
2 990 руб.

Под заказ

Под заказ

TEXTURAS KAPPA
1 500 руб.
Товар доступен по пред.заказу. Напишите нам на почту info@profkitchen.store либо позвоните по бесплатному номеру 8 (800) 201 54 63   TEXT...

Под заказ

Под заказ