Лактат кальция (CALCIUM LACTATE ), 100% аналог SOSA.
Вес: 400 гр
Наименование: загуститель, гелеобразователь. Возможно использование для маринования и консервировании. Основной ингредиент для сферификации.
Хлористый кальций (кальцик) - это соль которая полностью растворима в холодной воде.
Белый порошок, не имеющий запаха и вкуса.
Условия хранения: Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре 15 — 20 ° С. избегать воздействия солнечных лучей, сохранять целостность упаковки.
Страна производитель: Испания
Купить texturas Calcic в розницу вы можете на нашем официальном сайте. Всегда в наличии большой выбор текстур для молекулярной кухни. С ресторанами работаем как за наличный, так и за безналичный расчёт.
