TEXTURAS CITRAS

1 690 руб.
Под заказ

Описание товара

Отзывы

TEXTURAS BY FERRAN ADRIA
Цитрас получают из цитрата натрия, выделяемого в основном из цитрусовых. Обычно используется в пищевой промышленности для предотвращения потемнения нарезанных фруктов и овощей.  Имеет свойство снижать кислотность продуктов. Его использование делает возможным приготовление сферических продуктов с кислыми ингредиентами.

Написать комментарий

Артикул

Т006

Доставка

Почта России: от 3-14 дней, стоимость 500 руб.
СДЭК: от 3-10 дней, стоимость 800 руб.
В избранное

Похожие товары

GELAN
Под заказ

Под заказ

Под заказ

Акция
TEXTURAS CALCIC
1 950 руб.
Вес: 400 гр
Наименование: загуститель, гелеобразователь. Возможно использование для маринования и консервировании. Основной ингредиент для сфе...

В наличии 4 шт.

В наличии

4 шт.

TEXTURAS XANTANA
3 750 руб.
TEXTURAS Ксантановая камедь (XANTANA), 100% аналог SOSA. Вес: 400 гр Наименование: загуститель.
Состав: ксантановая камедь. Белый порошок,...

Под заказ

Под заказ

TEXTURAS METIL
3 280 руб.

Под заказ

Под заказ

AGAR
Под заказ

Под заказ

Под заказ

TEXTURAS MAITO
5 230 руб.
Он одинаково хорошо растворим в холодных и горячих "базах". Абсорбирует маслажирыглицерин. Обладает низкой калорийностью. Идеальна как основа...

Под заказ

Под заказ

TEXTURAS MALTO
5 230 руб.
TEXTURAS Мальто (MALTO), 100% аналог SOSA. Вес: 400 гр Мальтодекстрин – это углевод, близкий по своим свойствам к крахмалу и глюкозе. Изготавл...

Под заказ

Под заказ

TEXTURAS XANTANA
3 750 руб.
TEXTURAS BY FERRAN ADRIA КСАНТАНА получается в результате ферментации кукурузного крахмала с бактериями. Полученный продукт  обладает выс...

Под заказ

Под заказ

TEXTURAS GLUCO
2 990 руб.

Под заказ

Под заказ

TEXTURAS ALGIN
3 580 руб.
Альгинат натрия (Algin), 100% аналог SOSA. Вес: 400 гр
Наименование: загуститель, гелеобразователь. Основной ингредиент для сферификации.
...

В наличии 3 шт.

В наличии

3 шт.